ת"י 1145 | סימון מזון ארוז מראש

מהו ת"י 1145?

ת"י 1145 לסימון מזון ארוז הינו תקן רשמי הדורש סימון מזון ארוז מראש המיועד למכירה קמעונאית ולא קמעונאית וסיטונאית (מזון לייצור תעשייתי, סיטונאי).

בנוסף, מתייחס התקן בפירוט לגבי כינויים מותרים במזון, לדוגמא נטול/ ללא/ דל/ מופחת. כמו גם איזה מוצר יכול להיות מסומן כ"טבעי", "מרכיבים טבעיים בלבד" ועוד. יש לציין כי התקן אינו חל על פירות וירקות לא מעובדים.

אז אילו דרישות קיימות בתקן ישראלי 1145?

• שם המוצר ושם המזון.
• פרטי היצרן, היבואן, החברה המשווקת והחברה האורזת.
• מזון מיובא – יסומן גם בארץ הייצור.
• תכולת המוצר – הכוונה למשקל/נפח של המזון נטו.
• רשימת רכיבי המזון – חלק מרכזי הדורש עבודה מיומנת וידע בתקנים נוספים. לדוגמא: האם חובה לסמן ברכיבים, פלפל שחור, פפריקה, כמון או שניתן לסמן אך ורק תבלינים? כמו כן, יש סימון מורכב לתוספי מזון המוספים לפעמים למוצר הסופי הדורשים סימון על פי תקנות לתוספי מזון.
• סימון תאריכים (תאריכי תפוגה וייצור), האם בכל מקרה היצרן נדרש לסמן תאריך ייצור? או שיש מקרים בהם ניתן לסמן רק תאריך תפוגה? כמו כן, ישנם מוצרים אשר תאריך התפוגה שלהם "עדיף להשתמש לפני" או "לשימוש עד".
• סימון תזונתי – מתייחס לטבלת הערכים התזונתיים. כמו כן, אין להתעלם מהתקנות לסימון תזונתי.
• הוראות אחסנה, הובלה ושימוש.
• סימון כשרות.

תכולת המלל בתווית ואופן הסימון, הן של הסמלים האדומים והן של טבלת הערכים דורשים הבנה מלאה של התקנות.

כתיבה נכונה חשובה לשמירה על העסק שלך מפני תביעות ייצוגיות.

אל תישארו מאחור והישמרו מפני תביעות ייצוגיות – צרו קשר עוד היום עם המומחים של Prosafe Food.